[食品] 合肥武汉等南方城市菜价因寒潮上涨

1月7日，湖北宜昌，市民在超市选购蔬菜。连日来，受强冷空气影响，南方部分城市菜价一度波动。 刘君凤摄

连日来，随着寒潮南侵，南方地区也经历了严寒的考验。根据天气预报，9日还将有一股新的冷空气侵袭。

由于恶劣的天气条件，北方一些地区出现了菜价上涨。那么，初遇寒流的南方城市的状况又如何呢？本报记者走进合肥、武汉、长沙、九江等城市的菜市场，探了探老百姓的“菜篮子”。

部分地区菜价上扬

冷空气来了，气温降了，安徽省合肥市的菜价却涨了。

家住合肥新亚汽车站附近的赵华阿姨，是一家事业单位食堂的大厨，这几天的菜价，“一天一个价”，让她有点皱眉头。

一些小贩告诉记者，涨价的主要原因一是天气越来越冷，外面的菜运输量减少；另外快过年了，菜价有点水涨船高。

在安徽省农网，记者发现，最近几天，蔬菜的涨幅比较大，幅度都在10%—20%左右。其中毛白菜、香菜等绿色蔬菜的涨幅甚至达到了40%左右。

湖北武汉的情况也差不多如此。

记者从武汉市物价局了解到，1月5日肉菜零售价格与去年12月底相比，只有小幅上涨，其中蔬菜价格涨幅相对明显。与12月29日相比，1月5日常见蔬菜小白菜、包菜、西红柿、黄瓜的均价分别上涨了38.9%、12%、6%、7.4%，土豆价格保持不变。家住武昌南湖花园小区的樊大爷说：“感觉黄瓜价格涨得比较快，前几天还是两块五一斤，今天就是三块五了。”

江西九江浔阳蔬菜批发大市场，是农业部定点农产品信息采集点之一，这里的蔬菜批发价格就是全市蔬菜价格变化晴雨表。7日上午，记者来到位于九江城区中心地段的新一菜场探访菜价。来自湖北的商贩王少清在菜场内卖菜多年，他告诉记者，5 日下午下大雪后，6日菜市场内部分蔬菜主要是绿叶蔬菜上涨了20%，至6日下午，这些蔬菜价格慢慢回落。7日，基本上全部恢复到位。由于不少市民在5日和 6日多存了几天的菜，7日的菜市场，人气反而没有原来旺盛，不少蔬菜价格反而稳中有降。

“长沙市场叶类蔬菜出现上涨，大约在2.5%。”湖南省长沙马王堆农产品股份有限公司综合管理部部长方文凯列出的数据表明，红菜薹的市场平均批发价日涨幅达35%；芽白日涨幅达50%。而瓜果类蔬菜，如：青椒、黄瓜、西红柿等的市场批发价，基本上与寒潮来临之前持平。

然而，在湖南省各市州政府部门的积极应对下，菜价很快便回落了。1月7日，记者在长沙开福区德雅路菜市场采访菜贩得知，蔬菜价格基本与寒潮来之前相当。

加大供应，稳定市场

量多才能价稳，信息对称才会理性消费。

武汉白沙洲农副食品大市场是武汉最大的蔬菜批发市场，这里的蔬菜供应占武汉市蔬菜供应的近八成。该市场副总经理王明武介绍：“在雨雪等恶劣天气情况下，我们都保证每天蔬菜供应量在500万到600万公斤之间。为了防止因天气原因供货断档，我们每天还储备100万公斤左右的蔬菜。”

湖北省农业厅则采取各种措施帮助农民抢收蔬菜，保护大棚秧苗。“目前全省蔬菜日供应量在1500万到2000万公斤之间。”湖北省农业厅蔬菜办主任万福祥说。

而相邻的湖南省，由于寒潮预报比较及时，各市州政府部门早已做好准备，储备了相当数量的蔬菜，因此，7日菜价便回落了。方文凯说，自从经历过2008年的雨雪冰冻灾害之后，相关的应急预案也较为完善，南方来的瓜果类蔬菜供应很充足，等过一两天冷空气过了，菜价肯定会下跌。

据了解，合肥市相关部门一直在实时发布价格监测信息，民众可以在政府网站上查询最近一段时间的价格，通过及时消除商家与消费者之间信息的不对称，引导居民理性消费。

同时，江西九江市物价局建立了价格监测专报制，建立价格巡视制度，每天到各农贸市场和超市巡查，适时监控。遇有市场异动，立即采取措施及时予以解决。为严厉打击市场囤积居奇，哄抬物价行为。工商人员还及时和商贩做好宣传和沟通工作，掌握进货渠道，把好关口，保证蔬菜的供应。

全国价格总体平稳

据农业部各工作组反映和农业部农产品批发市场信息网监测，截至目前，种植业、畜牧业、渔业防灾工作有力有序，农产品市场价格总体平稳。

据农业部农产品批发市场信息网监测，1月3日北方部分地区暴雪以来，北京、天津、武汉、长沙等主要城市的蔬菜、猪肉、鸡蛋等农产品价格呈整体上扬趋势。 1月5日后，由于气温回升，冰冻限行的高速路段陆续开通，农产品市场流通速度加快，价格呈下降走势。截至目前，农产品批发市场总体比较平稳，有升有降。

针对近日暴雪寒潮对越冬作物生产带来不利影响，按照农业部统一部署，各省农业部门积极指导当地农户重点落实防御暴雪寒潮措施，全力做好防灾减灾工作。总的看，这次暴雪寒潮天气有利于改善麦田墒情，减少病虫越冬基数，减缓地温下降，对冬小麦等在田作物生长总体有利。但由于降雪量大、时间长，对部分地区农业生产造成了不利影响。