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”打平伙“羊肉

2025-01-13 08:18:00 5e
十一小长假回老家住了几天,正看电视时,妈妈喊道:“快拿个盆去你三叔家取羊肉去”妈妈边烧火边催促着我,我好奇的问道:为啥啊?妈妈说今天又打平伙杀羊了,“打平伙”?带着好奇和疑问往三叔家走着,还没到呢就听到院子里人声鼎沸,有人说:“今天这个羊才肥呢”。也有人说:“可真是炖好了!”我战战兢兢的往人群前凑了凑,三叔看到我说:来给你家取来了?我笑着说:是呢,谈笑间三叔顺手接过我的盆,从大锅里挑拣着舀出二大勺,我怯怯的说了声:谢谢三叔。带着盆里鲜香四溢的羊肉回到家。妈妈我没给人钱,妈妈说:“早都给过了”,我诧异的问道,到底啥是打平伙啊?
 
依稀记得小时候在老家爸爸有几次从外面回来带着一碗羊肉让我和弟弟分着吃,当时年纪尚小也不问那么多,就知道一年里难得吃上几回肉,当时吃着可香,吃完肉爸爸过一会又会出去说给我们舀一碗肉米汤去,肉米汤就是用炖完羊肉的肉汤放些小米和大米熬成粥,味道也是别具一格。
 
你去看看你二娘吃上没?妈妈一句话将我思绪拉回,二娘是我家大门出去靠坡下的邻居,她老伴当年因给村里压大坝从高处摔下来把腿摔折了,再也没站起来,她的儿子外出打工一年也回不来几次,二娘身体也一直不行,家里就靠村委会给的补助过日子,由于离的近,平时家里吃啥好的妈妈也会让我给端下去一碗,二娘也会从她那掉了漆的柜子里拿出他儿子从外地带回来的各种形状和味道的糖给我吃,其中黄色玉米形状的那个是我的最爱。
 
我飞快的跑下去,问二娘:你们今天吃上羊肉没?二娘顺势指了指锅台,我看到锅台旁放着一碗肉和一碗米汤,二娘说村里的小庆叔给端来的。我点头表示知道了:好的,此刻就像完成任务了一样就往家里跑,回到家后听妈妈说,村里这种有困难的老人和家庭都是免费吃的,费用都由大家平摊了。
 
现在独在异乡的自己已很少回村里,慢慢也理解了“打平伙羊肉”,的意义,在那个物质匮乏的年代这是人们对更好物质生活的追求,但现在更多的是一种乡情,是难得抽空回去聚在一起忆往昔那段艰苦奋斗岁月的契机。后来和妈妈打电话偶然听到母亲说起二娘去世,他们都在老家给帮忙呢,村里人在这种大事上更是体现出团结互助、互相帮扶的乡俗。现在城里的生活很少遇到这样的事情,但每次回去看着村里淳朴的乡亲,依然会涌起阵阵暖意。
 
撰稿人:榆中公司屈涛涛



责任编辑: 江晓蓓