食品的健康安全是人民健康的基石，也是食品工业第一要义。保障食品安全，需要防患于未然，在原材料加工阶段，就应把好安全关。
8月17日，海尔智慧楼宇碳索中国行系列活动行至长白山，在长白山下，2024海尔智慧楼宇食品工业交互峰会，正式启幕。
海尔智慧楼宇中国区总经理王晓强介绍道：海尔智慧楼宇始终围绕用户创新，目前已拥有5大产品群，30+系列，1000+型号的暖通产品矩阵。庞大的产品群和众多细分型号，可实现食品从企划到售出的每一个工业环节的超长覆盖。
在办公阶段，有智慧办公解决方案；在食品生产阶段，有北斗高效机房场景解决方案，统领工艺冷热场景解决方案、低温、中温直冷解决方案和90℃出水的高温热水复叠解决方案；在食品仓储阶段，有高、中、低冷凝机典型方案；在净化阶段，大中小型净化车间均有配套的解决方案；在餐饮商超阶段，酒店大堂、餐饮商场、连锁商超亦均有成熟配套方案匹配。
在食品工业中，温度控制事关食品安全，是生产环节的关键因素。海尔智慧楼宇场景方案与生态创新总监张新刚介绍了食品全场景E3智慧低碳解决方案，该方案细分80类用户，150类专业方向，打造全温区差异化产品。能源、效率、经济是绿色食药的三大关键词，以此为中心，海尔智慧楼宇为用户提供绿色设计咨询、数字化建设施工和智能运维服务。
食品行业要求洁净度高、温湿度波动小、新风/送风量大、压差梯度控制精确，用户痛点主要集中在空气品质、运行管理和空调能耗上。海尔智慧楼宇的食品全工业解决方案，正是对用户痛点的集中解决：包括生产车间的智慧节能冷热源解决方案、GMP净化方案、工艺冷热方案；仓库储存的低温仓储方案、办公楼及研发楼的物联多联方案等，均可为用户解决实际所需。磁气悬浮引领技术实现节能50%，省心100%，冗余设计备用性高，运行更稳定。
娃哈哈/可口可乐/康师傅......行业龙头信任优选
海尔智慧楼宇与哇哈哈的合作项目可以说是“用专业征服专业”。改造前，娃哈哈用的是自装螺杆机，产线上存在车间温度高、现有设备制冷效率低、智能协同不便等问题。
海尔智慧楼宇量体裁衣给出解决方案——用多机头磁悬浮主机匹配产线上每秒万级出货量的负荷调节需求，灵活调节的同时提高节能效率。全线换装磁悬浮后，经过合肥所实测，综合节能效率高达49.1%，海尔智慧楼宇还收获了综合节能率证书。
经娃哈哈工程部内部测算，虽然娃哈哈110多条生产线全线换装海尔智慧楼宇设备费用很高，但每年能省出2000万电费，五年之内就能收回成本，而磁悬浮的预计使用寿命是三十年，其长效稳定的节能效果是娃哈哈决定全线换装的重要因素。
会议现场还举办了用户交流座谈会，海尔智慧楼宇与中国饮料行业协会、中国医药集团联合工程有限公司、可口可乐、江南大学等专家一起，共同探讨了食品行业的智慧未来。与会嘉宾一起发布了共同践行绿色节能使命倡议，探索中国行—长白山站圆满点亮。
为食品安全竭尽所能，为国人健康贡献一份力量，是海尔智慧楼宇在食品行业的企业担当，也是义不容辞的责任。
双碳产业
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