食品安全是企业后勤保障的重要组成部分。国网莱州市供电公司严格落实食品安全法、反食品浪费法、消防法等国家法律法规的基本要求，健全安全管理机制、为职工提供“更绿色、更安全、更健康、更规范、更智慧”的食堂餐饮服务。
强化食堂安全管理。优化管理模式，细化操作流程，制定完善的食品安全管理制度和操作规程，明确各岗位职责和操作要求。定期对食堂进行安全自查和评估，及时发现和纠正问题，加强与卫生行政部门的沟通和协作，共同做好食堂食品安全管理工作。
强化食材采购管理。严格食材采购、加工、存储等全过程管控，由具有食品安全认证信誉好的供应商供货，实行统一配送。定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对不符合食品安全要求的及时处理。
强化食品储存管理。建立完善的食品储存管理制度，按照不同种类分类存放，并且标注生产日期和有效期，定期检查和清理过期食品。
强化加工烹饪管理。加强食堂的卫生管理，保持厨房和厨具的清洁和消毒，食堂卫生环境干净整洁。严格执行食品留样管理制度，加强食品加工制作人员的培训，提高其食品安全意识和操作技能。
强化人员健康管理。建立健全食堂突发公共卫生事件应急预案，定期开展应急演练，提高食品卫生突发事件处置能力。
莱州市供电公司通过规范食品加工、加强食品卫生、食堂安全和节能降耗管理，推进食堂安全管理，保障员工身体健康和生命安全，为企业高质量发展提供坚强后勤保障。（吕咏萍 姜瑞红）
电力
京公网安备 11010802020613号
