华北油田采油四厂“严冬菜单”暖胃又暖心

本网消息(通讯员钱玮玮 裴忠会)“每每到了天寒地冻的季节就想吃点热乎的，下雪天能在食堂里吃上沸腾的‘关东煮’实在是太暖了!”2月21日，华北油田采油四厂人事科麦晓琴边吃边夸，掩不住眉梢的喜悦。

一直以来，采油四厂将持续夯实民生保障作为“十大工程”中的一项，围绕服务一线、服务员工的宗旨，不断提升服务水平和饭菜质量，为厂奋战“首季开门红”做好后勤保障。

为了能让干部员工吃好，采油四厂成立伙委会监督建议用餐相关实事项，后勤组根据意见建议，充分与厨师师傅交流，研究新菜品，解决新问题。

针对冬季饭菜容易变冷和人员就餐集中的问题，食堂指派人员在每个菜品前精准服务，根据拿取情况进行补充，保持菜品从保温区到员工手中不超过10秒钟;对于主食和热汤保温问题，更是从单独设立主食、热汤餐桌到更换餐盘、汤桶高度，最后将主食确定在加装保温设施的区域，三易其位，让员工无论何时进餐，食物始终保持温热。

为丰富职工三餐菜肴，让员工们吃出家的味道，食堂工作人员积极开动脑筋，在饭菜质量、花样、品种上下功夫。北方人爱吃面食，食堂推出板面、炸酱面、羊肉泡馍等特色面食;为迎合不同口味的需要，精心搭配豆浆+油条、酸奶+点心、肉夹馍+米粥组合;为调整膳食结构，创新制作水果捞，增加黏玉米、蒸南瓜等粗纤维食物，让员工吃出健康。

该厂还推出特色年货，减少员工繁忙工作中的采购麻烦，提高职工幸福指数，真正让职工们享受到了家一般的味道，不仅吃的放心，更加吃的舒心，吃的开心，为员工生活增添“新动力”。