废弃玉米秸秆种植赤松茸 生态环保又赚钱

“俺用废弃玉米秸秆种植的赤松茸，品质一点儿也不差。”5月17日，在社旗县豫茸生态专业合作社的赤松茸研发种植基地大棚里，理事长王振泉看着工人们将一株株色泽艳丽的赤松茸采摘装箱，高兴地说。

看到大棚里一行行拌以腐土和玉米秸秆的赤松茸生长在基床上，密密麻麻点缀其中的鲜嫩赤松茸着实令人垂涎欲滴，工人们小心翼翼，精心选摘，生怕损坏了这些蕴含着财富的“宝贝”。

赤松茸，俗称益肾菇、粗腿菇，是国际菇类交易市场上的十大品种之一。据王振泉介绍，赤松茸原本是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，特点是子实体寄生在松树根上，和周围的腐殖层形成菌丝网，松茸菌丝一般在枯枝落叶层下面3～5厘米的深处土壤中活动，并进入松树的细根中与之共生形成外生菌根。而经过大量的研究试验，豫茸生态专业合作社研发出新的种植方式，那就是利用玉米秸秆外加土壤培育。引种试验证明，以玉米秸秆为主要种植原料，配以适当辅料种植生产的赤松茸，菌朵硕大，色泽艳丽，肉质细嫩，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点，品质和野生的相比毫不逊色。而且这种种植模式，既能大量回收利用秸秆，保护生态环境，也可以有效提高农民收入，可谓是一举两得的好项目。

“在社旗，成功培育赤松茸，咱们合作社还是第一家。”说起自己的“宝贝”赤松茸，王振泉自信又自豪。他向记者坦言，用玉米秸秆种植赤松茸，成本低，工序简单，所需无外乎菌袋、秸秆、腐质土、农家肥等，只要看住水和温度，3个月就能收获五六茬，而且因其营养价值高、口感好，销售根本不成问题，现在他生产的赤松茸在当地供不应求。

“我们现有研发种植基地50多亩，该菌种亩产可达3000斤至5000斤，年亩产经济效益8000元至1万元。”王振泉说。